Vallobera Clarete

Despalillado y directa la mezcla a prensa. Acto seguido se realizaun prensado directo a baja presión, lo que favorece una suaveextracción del mosto, y se desfanga. Fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 13oC.

Presenta un brillante color rosa pálido. En nariz presenta intensos aromas a fruta roja ácida (gracias a la tempranillo) acompañado de aromas a flores y frutas blancas (que
aporta la viura). En boca destaca su vibrante acidez, que hace de él un vino ligero y fresco a la par que sabroso, y muy afrutado. Recomendado para ensaladas, pescados y aperitivos.

Atlántico con influencia mediterránea

PH: 3,23

SO2 (mg/l): 89