Solomaturana

Viticultura y elaboración
En depósitos de inoxidable abiertos. Maceración en frío durante 2-4 días y fermentación durante 10-12 días con pisados diarios y sin apenas remontados.
Cata y maridaje
Fruta negra, grosellas. Estructura y mucho color
Información adicional
Los vinos envejecidos en ánfora son la expresión mas pura de una variedad de uva, en este caso, la maturana. Variedad autóctona de Rioja, actualmente solo el 0,26% del viñedo se destina a esta variedad. Con este vino ponemos de manifiesto sus bondades en un lugar concreto, los viñedos en altura de las laderas norte de la Sierra de Yerga.