Solista Blanc Brisat 2022

La uva fue despalillada, y a las 48 horas comenzó la fermentación a temperatura controlada durante 8 días con levaduras seleccionadas, seguida de una maceración posterior de 12 días. Envejecido durante 6 meses en barrica de roble francés con sus lías. Posteriormente, ha sido filtrado y embotellado para conservar todos sus aromas y sabores.

De color amarillo dorado con intensos reflejos anaranjados, con aromas a frutas blancas como la pera confitada y un marcado carácter floral, como la flor de azahar, junto con notas de especias como la vainilla. En boca, presenta un paso elegante y voluminoso, muy sedoso y untuoso, con un postgusto largo y una muy buena estructura que denota un vino con muchísima complejidad debido a su paso por barrica. Un vino para disfrutar hasta que se acabe el virtuosismo del Solista.

Temperatura de servicio entre 12 y 14 grados.

La Terra Alta disfruta de un clima mediterráneo continentalizado con inviernos fríos (medias de 1–2 °C mínimas en enero y febrero) y veranos muy calurosos y secos (hasta 34 °C de máxima en julio y agosto). Las lluvias son moderadas (350–500 mm anuales), concentradas en primavera y otoño, y sopla con fuerza el viento “cerç” del noroeste. La humedad varía del 82 % invernal al 51 % en verano. Estas condiciones —sol intenso, ciclos térmicos marcados y pluviometría equilibrada— resultan ideales para la maduración equilibrada de la uva y la producción de vinos DO Terra Alta.

PH: 3.1-3.4

SO2 (mg/l): 80