Renaix Giró 2022

Vino tinto joven elaborado con la variedad autóctona Giró y un toque de Syrah proveniente de viñas viejas. Recuperando la tradición de los vinos ligeros y de baja capa realzando la frescura del mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto. La elaboración empieza en el campo, aclarando y dejando una baja carga de racimos seleccionando únicamente los racimos más sueltos para garantizar la homogeneidad en su maduración. Elaborado con una mirada limpia, fermentación con levaduras autóctonas y grano entero sin estrujar en depósitos pequeños de acero inoxidable. No se realiza ni clarificación ni estabilización.

Color cereza ligero, destaca por ser un vino muy frutal el cual marca bien su terruño, aparecen notas sanguíneas debido a sus suelos y destacan los aromas a frutos rojos con parte de sotobosque mediterráneo. Vino con ligero y agradable tanino. Largo y persistente en boca.

Suelos: Albarizas y suelos arcillo férricos. Altitud: 300 m. En cajas de 20 kg. Edad de viñas: +50 años.Producción 5000 botellas