Vallobera
El marido de mi amiga
El marido de mi amiga
Uva: Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon Blanc.
Alcohol: 10.5% vol.
País / DO: Rioja , España
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Viticultura y elaboración
Fermentación por separado de cada variedad. Tempranillo blanco y Malvasía se llevan hasta el final. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores. Posterior coupage obteniendo un vino equilibrado en cuanto a grado, azúcar y acidez.
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Cata y maridaje
Color amarillo-pajizo. Aromas de fruta de hueso, litchi y toques tropicales. En boca presenta un gran volumen (aportado por los azúcares de la Sauvignon Blanc), una entrada dulce, un paso fresco y ligero (equilibrando el azúcar con la acidez de la tempranillo blanco) logrando de esta manera un gran equilibrio y un vino semidulce que no empalaga.
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Información adicional
Atlántico con influencia mediterránea
PH: 3,16
SO2 (mg/l): 98