Barranco del Prado 2022 – Viñedo singular

Despalillado, encubado y sangrado, con fermentación espontanea. Crianza de 5 meses sobre sus lías en depósito de inox. Envejecido durante 5 meses con sus lías en depósito de inox para aportarle complejidad y volumen.

Tiene la fluidez y la frutosidad de un rosado de garnacha, con la complejidad y volumen en boca que le da la crianza sobre sus lías.

Suelo arenoso. Vendimia manual a mediados de septiembre, en cajas de 11 kg. Selección de racimos. Rendimiento medio 6.000 kg/ha. Embotellado: Abril 2025. 975 botellas

La añada 2024 se caracterizó por un verano sin temperaturas extremas y cuyo final estuvo marcado por temperaturas frías, ayudando a una muy buena maduración fenólica.

PH: 3,57

SO2 (mg/l): 82