Bambalines 2024

Vino tinto con crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.

Vino especialmente afrutado y de nariz elegante. Muy ligero en boca, esconde su
potencia detrás de una vibrante acidez. De estética modernista, es un homenaje a la gente del teatro y a las emociones que genera. Maridaje: Ensalada tibia de setas con bacalao ahumado, milhojas de brie.

PH: 3,4. Acidez tartárico: 6,2 g/L. Distinciones: 88 puntos Miquel Hudin. Producción limitada: 450 botellas.

Mediterràneo temperado, muy poco lluvioso. Estamos a 4 km del mar y la brisa es omnipresente por la mañana, por las tardes suele entrar cierzo secando un poco el ambiente. Rara vez se superan los 30ºC y muy pocas bajamos de 0ºC, esta bonanza asegura el frescor en los vinos. Se dice que todas las mejores zonas productores de vino del mundo estan próximas a grandes masas de agua, sean marítimas o continentales.

PH: 3,4

SO2 (mg/l): <20