Alútiz Blanco Fermentado en Barrica

Elaboramos este vino creado de un mosto exprimido de nuestro viñedo situado en Samaniego, el mosto lo introducimos en barricas nuevas de roble americano y removemos las lías a diario hasta que todo el azúcar se haya transformado en alcohol en un tiempo de 2 meses.

Aroma franco de alta intensidad, destaca por los aromas a madera.

De color amarillo-pajizo, brillante, con una tonalidad que
nada parece recordarnos a su paso por barrica.

Destaca por su fruta fresca y ácida, sobre un fondo de
membrillo. Todo ello acompañado por un sutil perfume de flores blancas y recuerdos de heno.

En boca es amplio y carnoso, vuelve la fruta blanca junto a alguna nota cítrica como la lima y fruta tropical como la piña.

Acompañamiento perfecto con marisco y risottos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 11 ०- 12 ०.